2024年1月24日，由成都市食品工业协会、成都市食品商会、成都市食品生产安全协会、四川省绿色食品协会、第一食品资讯联合主办的2024四川省食品行业企业家年会暨创新百味总评榜颁奖盛典在成都香格里拉酒店隆重举行。

　　来自相关政府主管部门、食品生产加工、包装、机械、品牌策划等企业的近千名企业负责人来到现场，共线年食品行业持续增长的战略部署。

　　成都市工商联主席、总商会会长俞建，省经济和信息化厅二级巡视员杨健，成都市工商联副主席、总商会副会长刘洪江，成都市经济和信息化局总经济师陈星明，省经济和信息化厅农产品加工处处长宋加斌，成都市市委统战部经济处处长、市工商联党组成员罗亚林，成都市经济和信息化局一级调研员、食品产业处处长万中勇，省绿色食品中心主任闫志农，省商务厅服务贸易处副处长杨溢，省市场监督管理局食品生产监管处二级调研员黄元海，成都市市场监督管理局食品生产监管处副处长吕品，成都市农业农村局企业处副处长蔡晓，成都市工商联会员处副处长张粒等主管单位领导莅临本次大会。

　　同时，成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖；成都市食品商会会长、四川徽记食品公司董事长吕金刚；成都市食品工业协会会长、新希望美好食品总裁刘怀伟；四川省绿色食品协会会长、丹丹郫县豆瓣股份有限公司总经理岳鹏出席了本次大会。

　　成都市工商联主席、总商会会长俞建在讲话中指出，截止目前成都市有387.3万的市场主体，146万的民营企业。民营经济为成都市的社会经济做出的贡献是50.1%，做出的税收贡献是62.8%，充当了经济的主力军。“去年前三季度，成都全市的地区生产总值为一万六千亿，民营经济贡献了8079亿元，同比增长6%，高于全国的平均水平。”

　　俞建号召商会要发挥自己的桥梁纽带作用，深化企业和商会的交流平台及企业创新的平台，引导会员企业主动融入，积极抢抓国际消费中心城市建设，坚持品牌带动、创新驱动、集群联动、融合互动发展路径，聚焦川菜及调味品、名优酒、方便休闲食品、健康饮料等四大领域，加快打造研发+制造+销售+旅游的全产业链条，着力做大规模、做优品质、做强品牌，共同助力中国西部绿色食品高地的建设，让成都更具国际范。

　　成都市经济和信息化局总经济师陈星明在会上致辞，他指出食品工业关系国计民生，是永不落幕的朝阳产业，也是省、市重点培育的支柱产业。2023年1到11月，全市421家规上食品工业企业共实现营业收入1458亿元，预计全年将达到1600亿元，实现利税500亿，占全市工业的25%。

　　此外，2023年成都市新增规上食品企业23户，新增专精特新企业8户，3家企业进入中国食品百强，4家企业进入全国预制赛百强榜。新增1户国家级智能制造示范工厂，47名食品产业人才被授予“成都工匠”荣誉称号，全年共引进重大产业链项目37个，总投资超过500亿元。

　　陈星明表示：“当前我市食品行业还有需要进一步努力和提升的地方，比如龙头企业还不够多，企业的核心竞争力还不够强，细分赛道的能级还不够，高科技成果转化亟待进一步深化，高附加值产品的比重还需要进一步提升，产业数字化转型、智能化转型仍然有比较大的空间。为此，我市组建服务专班，在政策、资金、政务服务等方面不断加大力度，促进、推动食品产业高质量发展。”

　　成都市食品商会、成都市食品工业协会荣誉会长，成都市食品生产安全协会会长，四川白家阿宽食品产业股份有限公司董事长陈朝晖就食品行业2024面临的机遇和挑战进行了详细的阐述。

　　他表示2024年食品行业面临着三大挑战：国内经济基本面压力未减，消费市场信心不足、购买力疲软，行业内卷严重、价格竞争激化。“但食品人不要灰心，因为食品餐饮行业是永远的朝阳产业，也是弱周期行业，宏观经济面带来的影响相对较小，食品行业总体呈现出平稳向好的发展态势。危机和挑战意味着行业重新洗牌，大家要做的就是坚守主业、内外兼修、激流勇进，从而迎来脱颖而出的机会。”

　　陈朝晖同时指出：“2024年，食品企业如何应对上述三大挑战呢？首先要做到梳理战略、精准定位、强干弱枝；其次，要善于整合资源、聚焦核心、力出一孔；更重要的是，需要公司上下理念更新、能力进化、专业升级、与时俱进。”

　　时代的进步、科技的发展使得食品行业不断提档升级，产品研发、技术创新、品牌驱动到渠道拓展，都离不开对市场新趋势的不断探索和对消费者需求洞察。

　　新希望集团领导小组成员、草根知本集团总裁、新希望乳业董事长席刚先生带来了《焕新向未来》的主题演讲。

　　席刚分享了自己在食品领域从事投资、运营管理当中的观察与心得：“从消费数据来看，消费永远都是不可或缺的力量，最重要的经济发展底座。从消费人群来讲，新生儿出生率降低让大家悲观，但从另外一个方面来看，60岁以上的老人数量达到4亿，未来这部分人群将成为消费的主力军，他们有钱舍得花、也敢花，将成为企业要重点关注的。此外，结婚率下降，针对单身或者小家庭的产品也会有好的发展趋势。”

　　他同时指出，从生产效率需求和食品创新、供应链管理、数智化角度来看，这些正在推动消费者不断产生新的需求。同时，线下依然有很多渠道依然值得大家去拥抱，直播+私域依然潜力巨大，但对内容产出的要求更高。

　　四川创意盒子品牌营销策划有限责任公司创始人、第一食品资讯总编何瑶在《消除不确定性 差异化打造品牌势能》主题分享中直言，食品企业想要在2024年活好，就必须与众不同。

　　她表示：“面对风云变幻的市场，只有把品牌本身打造成流量，才能在流量褪去后，实现品牌长红。具体而言，企业可以通过目标人群、功能/品类、精神价值（情绪价值）三个方面的差异化来构建自己独有的品牌认知系统。同时要善于去洞察目标人群的需求、消费习惯、喜好变化等要素，用差异化的品牌、差异化的产品，聚焦人群、集中兵力，为企业带来经营上的突破。”

　　随后，本次活动协办单位湖北省安陆市人民政府副市长时运泰现场分享了安陆的悠久历史、人文风貌、交通配置等，并带来了《安陆食品产业专题推介》，详细介绍了安陆当地在食品产业方面的相关优势资源以及当地在优化营商环境方面的举措，欢迎更多优秀的四川食品企业到安陆考察、投资兴业，合作共赢。

　　沈师傅食品有限公司董事长兼总经理沈强现场带来了《洞察行业变革 创新驱动发展》的主题分享。2023年，沈师傅全系列产品在川渝地区实现了两位数增长，引领了《鸡蛋干》团体标准发布，并且加速欧盟标准现代化工厂建设，进一步优化蛋品产业链布局。

　　沈强现场表示：“2024年沈师傅公司将深耕预制菜、生鲜、休闲、食材、蛋液五大品类，为家庭、餐饮企业、食品企业、团餐食堂、餐厅带来极致的产品和极致的应用体验。”

　　梅里埃营养科学中国区销售市场部总监龚玉莉通过案例切入，从中安检测发展历史、企业实力、合作客户、服务内容等方面，介绍了梅里埃中安检测如何赋能食品、餐饮行业的发展。她表示：“我们能够提供测试、创新研发、培训咨询、法规、审核验货、数智化等方面的服务，不仅仅是可靠的分析结果，还能为客户提供实用且创新的解决方案”。

　　飞书People专家洪瀛带来了《“人事合一”打造高效能的餐饮未来组织》的主题分享，详细介绍了字节跳动业务发展历程、全球版图布局、客户案例、产品布局。他表示“人事合一”的管理模式为现代企业指明了方向，相信在飞书的赋能、探索、创新之下，能够为更多的食品、餐饮企业打造出更加高效能的业务协同新方式。

　　抖音电商作为商业变革中的一股新势力，为商家提供了无限商机。当天的活动，主办方也邀请了抖音电商品牌业务招商运营经理王津萍带来了《抖音电商：品牌新商新势力 全域兴趣电商 商家生意增长新风口》主题演讲。王津萍用抖音用户增长趋势、GMV增长趋势入手，通过好商品、好货架、好内容、营销加速四个方面的支招，介绍了抖音电商如何助力品牌和商家实现生意增长。

　　奥维奥华中区客户经理李奇以“新形势下，如何创新企业管理”抛出话题，并表示：“奥维奥是 SAP 中小企业市场服务客户最多、成立时间最长、团队规模最大的金牌合作伙伴，是为客户提供广泛的产品化、行业化的泛 ERP 解决方案，能够为客户提供全方位的实施选择：传统预置部署、云部署和混合部署等，为食品企业信息化建设提供整体的解决方案。”

　　在这场食品行业的年终盛会中，创新百味总评榜各项获奖名单也现场揭晓，多次将活动推向高潮。

　　今年的评选活动特设2023食品行业年度消费者喜爱产品榜、2023食品行业年度特色风味产品榜、2023食品行业年度创新健康产品榜、2023食品行业细分品类标杆品牌榜、2023食品行业年度爆款食材产品榜、2023食品行业年度创新产品榜、2023食品行业年度影响力品牌榜、2023食品行业年度优秀服务商八大榜单。

　　成都市食品商会、成都市食品工业协会、成都市食品生产安全协会、四川省绿色食品协会