焦点娱乐蓝狮手机app怎么安装平台-登录网址食用菌被誉为健康食品，但制作过程或添加有害物质。香港消委会近日公布，测试市面28种干制食用菌，发现两款含致敏防腐剂二氧化硫，但没有标示在成分表上，食安中心指示有关产品停售。此外，有12款检出至少含有一种除害剂残余，全部远低于相关规例上限，正常食用不会影响健康。除添加物，市民不当处理食用菌也有害健康。消委会提醒市民，室温下浸泡食用菌不可超过两小时，否则或产生毒素米酵菌酸，之后再冲洗或烹煮都不能破坏其毒性，食用后可引致腹痛、呕吐等，严重者可引致肝功能异常甚至死亡。消委会研究及试验小组主席谭凤仪表示，受检测食用菌均有丰富膳食纤维，当中黑木耳平均铁质含量最高，食用适量有助预防缺铁性贫血；白背木耳同时含有水溶性及非水溶性纤维，当中非水溶性含量属样本中最高，能促进肠脏蠕动，有助通便，减低致癌物质在肠道积聚的风险，能预防肠道癌、便秘、痔疮等的产生或恶化。

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