加州葡萄干经过阳光晒干，是一种天然的甜味剂，添加在烘焙产品中可以减少白砂糖的试用。

　　“天然美食荟”由中国烘焙展览会与美国驻广州总领事馆农业贸易处合作，联合美国多家农产品协会共同打造而成。加州葡萄干管理委员会也将参与本次盛会，在广州广交会展馆 ​​​​...展开全文

　　【加州葡萄干产情速递】Trade Data Monitor数据显示，2022/23年度（2022年8月-2023年7月）全球葡萄干出口量受通货膨胀对食品行业的影响减少4.2%，达81.2万吨，平均价格增长1.2%。

　　加州葡萄干新产季产量的减少，还未对2023/24年度（2023年8月-2024年7月）的出口产生影响。相反地，2023年8-12月，加州葡 ​​​​...展开全文

　　春意萌发的季节，正是绿豆糕上市的好时节。绿豆糕美味健康，又有寻求平安的吉祥之意。传统绿豆糕虽然清香松软，但新一代消费者口味已经发生变化。各种国朝新式中点层出不穷，绿豆糕自然也要相应创新。今天就为大家介绍1款加州葡萄干绿豆馅配方和8款创新葡萄干绿豆糕做法。

　　【加州葡萄干配方】史多伦是一种传统的圣诞节面包，保质期长达两周左右，可以用作店铺陈列，为店铺增加氛围感，又不用担心品质发生变化。

　　史多伦面包是咖啡或茶的完美搭配，面包中会使用大量葡萄干。天然晒干的加州葡萄干可以为面包带去自然的甜味和丰富的口感，也能帮助适当延长保质期，今天就与大家 ​​​​...展开全文

　　【加州葡萄干饮品】用富含天然甜的加州葡萄干与朗姆酒结合，可以制成具有独特风味的鸡尾酒基酒，创造出独特的鸡尾酒饮品。

　　葡萄干朗姆制作起来十分简单，先将葡萄干冷水下锅煮1分钟，过滤后晾干备用后将葡萄干和朗姆酒按1:7比例泡制10小时以上制作而成。

　　【加州葡萄干饮品应用】加州葡萄干是一种百搭的食品原料，除了当作零食或者应用在烘焙产品中，添加在饮品内也是不错的选择。一款加州葡萄干特饮既可以使你的菜单更加特别、吸引打卡，也可以使饮品的形象更加健康。观看视频，获取更多应用灵感。

　　【加州葡萄干饮品】iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。随着健康意识的不断普及，控糖趋势愈发显现，未来，中国无糖饮料市场规模将保持持续增长态势。口感优化是打动无糖茶饮消费人群的核心策略 ​​​​...展开全文

　　【恭喜中国队获得第九届世界面包大赛全球总决赛冠军】世界面包大赛 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有60多个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。