近年来，牟定县紧紧围绕“野生食用菌提质增效、人工食用菌规模增加、食用菌产业三产融合”的目标，大力发展食用菌产业，助力乡村振兴，呈现出野生食用菌平稳发展、栽培食用菌加快发展、科技作用更加明显、群众对食用菌产业发展的信心不断增强的良好态势。

　　好山好水好资源造就了牟定县食用菌的独特品质，也成就了群众的致富梦。数据显示，今年上半年，牟定县食用菌产业实现产量1300吨，产值2600万元，带动500余户农户增收致富，户均增收4.5万元。

　　建平台，育主体。构建产业融合发展平台，大力培育市场主体，延伸产业链条，建立联农带农机制，推动高原特色农业发展，带动群众就近就业，增加脱贫人口和村集体经济收入。全县共培育食用菌种植、加工、贸易企业17家、专业合作社11户、食用菌餐饮经营企业1户。其中，有姬松茸生产销售能力4000万元以上的企业1户、500亩以上羊肚菌种植能力的企业1户、年150万棒菌棒生产加工能力的企业1户、年食用菌冻干及精深加工能力250吨的企业1户、年野生食用菌销售量500吨以上的企业2户。

　　强基地，促就业。引进云南福林田农业科技有限公司入驻牟定，成立楚雄福林田农业科技发展有限公司，在新桥镇大蒙恩村、共和镇散花村建成2个姬松茸种植基地（共65亩65个种植大棚）的基础上，围绕建设200亩以上姬松茸规范化种植示范基地目标，于今年4月争取到沪滇协作项目资金397万元，扶持楚雄福林田农业科技发展有限公司在共和镇罗旗屯村建设姬松茸种植大棚及配套设施。3个基地建成后，可实现产值2000万元，可带动基地周边群众务工近500人，季节性临时用工超1000人，将有力推动牟定县乡村振兴，促进群众增收致富。

　　强科研，兴产业。与上海市农业科学院副院长谭琦签订合作协议，成立“谭琦专家工作站”，部分企业则与省农科院、省食用菌研究所合作，研发实验种植技术和品种，为食用菌产业发展提供了技术支撑。目前，主营菌棒生产加工的牟定明恒农业开发有限公司在技术支持下已具备培育羊肚菌、鸡油菌、香蕈、香菇、榆黄菌、平菇、金耳等11个品种的能力，2023年实际生产菌棒30万棒，主要销往楚雄市、永仁县以及大理州的剑川县和云龙县等地。

　　值得一提的是，牟定县在共和、凤屯、蟠猫、安乐4个乡镇大力开展“封山育林”“封山育菌”，最大限度保护野生菌赖以生存的自然生态环境，并在化佛山建成220亩野生食用菌保育促繁基地1个。在政策支持和龙头企业带动下，食用菌产业逐渐成为牟定县的特色产业之一，正展现出强劲的发展势头。（张芹洪 代光忠）