一说起食用菌，可能很多朋友都会想到香菇、木耳、银耳等等这些，下面我说的这4种食用菌，它们营养丰富，你肯定吃过，但是有些你却不认识它，就让我们一起来看看吧。

　　茶树菇相信很多人还是比较熟悉的，原产于江西广昌境内高山密林地区的一种野生菌类。高蛋白、低脂肪、低糖分，属于纯天然无公害的保健食用菌。茶树菇主要分布在北温带，极冷极热的气候都不适合发育，可按一般木菌腐的培养方法来栽培

　　杏鲍菇又名刺芹侧耳，属于比较常见的菌类了，它是近些年来开发培育非常成功的新品种，它营养丰富，富含很多矿物质，人们经常食用它非常好

　　牛肝菌是野生而可以食用的菇菌类，菌体大、柄粗壮、肉肥厚、营养丰富，是一种世界性著名食用菌。一九七三年从云南省出口发往西欧的牛肝菌，极受欢迎，供不应求。

　　草菇起源于广东韶关，大约300年前我国就开始人工栽培了，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇的产量居世界之首。草菇营养丰富，味道鲜美，生长在潮湿腐烂的稻草中，多产于两广、福建等地，并有着“兰花菇”

　　世界上的食用菌类非常多，很难全部罗列出来，上面这些和大家分享的食用菌的种类，大家以后可一应要记住喽。