近日，贵州印江土家族苗族自治县首条食用菌深加工生产线海鲜菇建成并投入使用。项目建设既可以延伸食用菌产业链，增加产品附加值，提升产业综合实力，又满足消费者逐渐增长的饮食需求。印江县首条食用菌深加工生产线由市级农业产业化重点龙头企业贵州棒棒食用菌产业有限公司投资2000万元新建，建成后可年产各类食用菌速食商品1000吨，年产值6000万元。贵州棒棒食用菌产业有限公司总经理胡廷棒介绍，一个系列有十个品种，主打品牌有鹿茸菌，还有黑木耳、玉木耳和香菇等，平均每天大概生产在5000斤左右。据了解，食用菌从进入车间清洗、浸泡到高温消毒、选包、烘干、打包要经过14道工序，全程实现自动化“不落地”生产，并纳入产品质量追溯系统，让产品质量更安全、群众消费更放心。近年来，该企业通过加大科技投入和产品研发力度，研发的有机食用菌、休闲即食食品、菇类调味品等系列食用菌产品，开发生产海鲜菇、鹿茸菌、绿木耳等10个食用菌产品，食用菌加工产业呈现出多元发展格局。(来源：印江融媒体中心)

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