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作者:an888    发布于:2024-10-05 05:31   

  1、白黄侧耳又称美味侧耳、紫弛侧耳子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm,初期扁半球形,伸展后基部下凹,光滑,幼时铅灰色,后渐呈灰白至近白色,有时稍带浅褐色,边缘薄,平滑,幼时卷,后期常呈波状。菌肉白色,稍厚。菌褶宽,稍密,延生而在柄上交。可食用,味道比拟好,等地已经进展了试验栽培。

  9、泡质盘菌又称粪碗。子实体中等大小,有时可达14cm。初期近球形,逐渐伸展呈杯状,无菌柄。子实层外表近白色,逐渐变成淡棕色,外部白色,有粉状物。菌白色,质脆,厚达3-5mm。

  夏秋季生于空旷处的肥土及粪堆上,往往成群生长在一起。分布于我国等地区。可食用,但需慎重处理,不可多食。

  10、松口蘑又称松磨、松茸、鸡丝菌〔〕。子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm,扁半球形至展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,外表枯燥。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,密,弯生,不等长。菌柄较粗状,长8-,粗2-,菌环以上污白色并有粉粒,菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片,实,基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部,丝膜状,上面白色,下面与菌柄同色。

  秋季在松林或针阔混交林中地上群生或散生,或形成蘑菇圈。往往和松树形成菌根关系。

  此种菌菌肉肥厚,香气浓郁,味道鲜美,是一种名贵的野生食用菌。在地区群众将此菌火烤后蘸盐吃,味道也很好,此菌在日本视为菇中之珍品,经济价值很高。由于生态习性特殊,目前人工栽培子实体未能成功,处于半人工栽培状态。

  据化学分析,该菌蛋白质,脂肪,各种人体必须的氨基酸都很丰富,还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。松口蘑具有强身,益肠胃,止痛,理气化痰之医药成效。%,对艾氏癌的抑制率为70%。

  该菌又是树木的外生菌根菌。与赤松,黑松,高山松形成菌根。目前松口蘑在大量采集和外销的情况下,需要采取有力措施,加强对我国野生松口蘑资源的进一步调查研究,对此珍贵资源及生态环境着力保护,同时需要加强对松口蘑人工栽培的研究。

  11、蒙古口蘑又称白蘑、白蘑菇、蒙古口蘑〔〕。子实体白色。菌盖宽5-17cm,半球形至平层。白色,光滑,初期边缘卷。菌肉白色,厚。菌褶白色,稠密,弯生,不等长。菌柄粗壮,白色,-7cm,-,实,基部稍大。

  此种菌的菌肉肥厚,质地细致,郁香醇正,味独特鲜美。是我国北方草原盛产的口蘑之最上品,传统畅销于国外市场。根据子实体大小、产地不同等特点,分有许多商品名称,如幼小未开伞的称珍珠蘑,开伞后的称片蘑等。还可供药用,性平,味甘。能宣肠益气,散热,解表。治小儿麻疹欲出不出,烦燥不安,可用幼小晒干的蘑菇钉9克,水浸软后切碎,水煎服,一次服完,日服二次。有抗癌活性。此种蘑菇目前还未驯化栽培成功,可能它与某些草本植物有共生关系,也可能与土壤微生物区系及其形成的营养化学成分有关。

  现阶段这种资源越来越少,生态环境受到不同程度的破坏。保护资源的生态环境和研究人工驯化技术是重要的任务。

  12、黄白蚁伞此菌又称黄鸡纵。子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm或更大,幼时圆锥形、钟形或斗笠形,后期展,中部明显突起,外表土黄色,顶部色深,边缘波状或开裂。菌肉纯白色至污白色。菌褶白色,离生,稍稀,不等长。菌柄细长,圆柱形,光滑,白色,基部稍粗而向下延伸连接蚁巢,部实心,纤维质。

  13、鸡纵菌又称伞把菇〔〕、鸡肉丝菇〔、〕、豆鸡菇、白蚁菰〔、〕子实体中等至大型。菌盖宽3-,幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色至浅土黄色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起。菌肉白色,较厚。菌褶白色至乳白色,长老后带黄色,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长3-15cm,-,白色或同菌盖色,实,基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根,长可达40cm。

  夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上单生或群生,其假根与地下黑翅土白蚁〔Odontotermesformosanus〕窝相连。

  鸡纵菌肉细嫩,香味浓郁,味道鲜美,我国人民采食该菌的历史悠久,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国外市场,群众根据该菌的颜色和形态等特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型,但是否同属一个种还需要进一步研究。味道以黑皮〔青皮〕者最好。据时珍本草纲目?记载,该菌具有益胃、清神、治痔等药用成效。

  14、蜜环菌子实体一般中等大。菌盖直径4-14cm,淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。老后棕褐色,中部有平伏或直立的小