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武汉天气骤然转冷,让街头暖暖的糖炒板栗火了起来。与往年最大的不同是,市场上不少糖炒板栗店纷纷给出了“9.9元一斤”的促销价,愈加吸引消费者购买。这样的价格也几乎比过去多年的同期降低近一半。
记者从糖炒板栗的店主和生鲜板栗采购商处了解到,糖炒板栗出现最低9.9元一斤的超低价的原因,主要是市场竞争日趋激烈、电商平台的补贴、今年货源充足、供货量大等多种因素。
业内人士分析,商家以不到10元一斤的价格来为自己引流,既是一种商业推广的手段,也给消费者带来了更多的实惠。接下来,随着生鲜板栗进入最旺盛的出产期,市民吃便宜板栗的趋势还会持续。
10月20日,在汉口江大路上的一家生鲜超市外,一群人围着正在炒制板栗的机器抢购。记者看到店外张贴的促销广告上写着:糖炒板栗开炒3天,9.9元一斤。
“刚刚尝了一颗板栗,还蛮好吃的,价钱也便宜。”正在等候新炒板栗出锅的邹女士称,一斤不到10元的糖炒板栗,价格非常实惠,她一口气买了3斤:“天气冷了,现在正是吃糖炒板栗的时候,这个价钱肯定要多买一点。”
无独有偶。记者此前在汉口车站路、大智路的街头看到了同样卖9.9元一斤的糖炒板栗,但并没有规定促销时间;还有汉口水塔街上的一家板栗店,也在国庆节前推出了9.9元一斤的糖炒板栗,现在则恢复到了13.8元一斤,价钱与过去相比,也已非常划算。
在江大路上卖9.9元一斤糖炒板栗的商家介绍,作为连锁卖场,他们在武汉三镇的其他地方也给出了同样的活动,主要目的就是吸引人气:“现在其实才是糖炒板栗线元一斤也不亏本,还能赚吆喝,推荐自己的板栗,赢得回头客。”
公开报道显示,过去多年里,武汉街头的糖炒板栗价格一直保持在每斤18元到25元之间,其中以每斤20元至22元居多。按照这样的价格水平,今年最低9.9元一斤的糖炒板栗与过去相比,基本上出现了“腰斩”的降价,其中的原因是什么?
“价格确实降了蛮多,主要原因还是货源变多了。”在汉口永清街炒制板栗的李斌,从国庆节假期开始就忙着团团转。根据他的介绍,今年来自北方的新鲜板栗成熟时间没有太大变化,但整体收成却比往年更加可观,货源增长,源头的采购价格应声下降。“我们收购的就是品质比较好的鲜板栗,价格降得不多,零售价也比去年便宜了几块钱。”李斌说,往年糖炒小板栗每斤18元,大板栗每斤20元,今年各降了3元:“以前很长一段时间里,鲜板栗的价格基本是稳中微涨,今年就开始下跌了,我们也就跟着降价。”
在汉口新荣和武昌徐东都经营过鲜板栗生意的丁老板则介绍,今年的板栗产量较高,由于前段时间天气一直比较热,高温气候时间持续长,糖炒板栗的消费市场一直比较平淡,价格也随之下降。
业内人士介绍,今年鲜板栗的价格与往年相比,明显下降的趋势还在持续,而当前正是板栗的上市旺季,市场竞争愈加激烈。同时,随着电商、团购平台的深度介入,糖炒板栗市场也打起了“价格战”,爱吃糖炒板栗的消费者,在未来一段时间里也有望继续享受亲民价。
“虽然9.9元一斤的价格促销只在开炒3天进行,但后面的定价也会比较便宜。”在江大路生鲜卖场外,工作人员介绍,在今年货源充足、市场竞争越来越激烈的情况下,即使9.9元一斤的价格不会一直持续,也会在定价上更多地考虑市场情况。
卖糖炒板栗的李老板也介绍,在以9.9元一斤的促销价格引流以后,他们恢复的价格是13.8元一斤,和过去最高价22元一斤相比,依然算得上是大幅降价。
观察人士表示,2024年的板栗采收季已经开始,全国各个板栗主产区的收购价均出现了不同幅度的下降。一斤板栗的地头最低价在每斤3.5元到5元。在消费需求比较稳定的情况下,后期随着鲜板栗的货源不断增多,市民有望在比较长的一段时间里享受“板栗自由”。