（以下简称《报告》）。报告对中国坚果市场做出全面梳理和深入分析，是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

　　为确保坚果行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能够从多种维度、多个侧面综合了解2023年坚果行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能坚果从业者抢跑转型赛道。

　　坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果类的干果种类繁多，包括人们普遍熟悉的西瓜子、南瓜子、葵花籽、花生、核桃、胡桃、松仁、榛子、栗子等，还有开心果、大杏仁、腰果等，还有些种类人们很陌生如夏威夷坚果、美国山核桃、香榧果、巴西坚果等，按照生长方式主要可分为树坚果和种子坚果等。我国干果坚果食品历史悠久，由于其特殊的营养保健功能，价廉物美的大众特质，数千年来一直深受我国人们的欢迎和喜爱，因而传承数千年经久不衰。

　　食品品类结构升级明显，消费者对食品的品质、健康性的要求不断提升，成为拉动干果坚果消费需求的重要驱动力。随着消费观念的改变、消费水平的提高以及市场推广的深入，坚果已成为广受人们喜爱的食品。坚果具有美味可口、营养健康、食用方便的特点，符合现代消费需求，整体需求持续增长，数据显示，2022年我国干果坚果产量和需求量分别约分别为898.5万吨和862.4万吨左右，而干果坚果行业市场发展景气必将推动行业生产，预计未来几年我国干果坚果供应量将保持稳步增长，以满足消费者对干果坚果产品的需求。

　　洽洽食品一家以传统炒货、坚果为主营，集自主研发、规模生产、市场营销为一体的现代休闲食品企业，被誉为中国炒货行业的领跑者。洽洽食品经营现状而言，随着国内人均消费水平提升，坚果需求量持续增长，洽洽食品经营规模持续向好，数据显示，洽洽食品总营收从2018年的41.97亿元增长至2022年的68.83亿元，营收结构占比结构而言，2022年洽洽食品葵花子营收45.1亿元，占比总营收65.6%，坚果类营收16.2亿元，占比总营收23.6%。

　　随着人们生活水平的提高，对坚果的需求也从基本的口味需求向更健康、更高端的需求转变。这主要体现在消费者对坚果的品质、口感、营养价值等方面的要求提高，以及对新型坚果产品的接受度提高。例如，以往消费者对坚果的认知主要停留在杏仁、核桃等传统坚果，但现在，开心果、夏威夷果等新型坚果也逐渐受到消费者的青睐。

　　随着科技的进步，坚果行业也开始引入智能化技术，实现了从种植到加工、销售的全程智能化管理。例如，通过大数据技术，可以对坚果的种植环境进行精准管理，提高坚果的品质和产量；通过物联网技术，可以实现坚果加工过程的自动化和智能化，提高生产效率；通过人工智能技术，可以分析消费者行为，为消费者提供更个性化的产品和服务。

　　《2024-2030年中国坚果行业市场调研分析及发展规模预测报告》内容丰富、数据翔实、亮点纷呈。是智研咨询重要研究成果，是智研咨询引领行业变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是坚果领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

　　1、本报告核心数据更新至2023年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵盖2024-2030年，数据内容涉及坚果产品产量、需求量、市场规模、价格等。

　　2、除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。

　　3、报告核心数据基于公司严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。

　　4、本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。

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