我国是食用菌种类比较丰富的国家，我国已知的食用菌有350多种为了充分利用这些资源，提高食用菌的附加值，近些年食用菌加工业,如雨后春笋般茁壮成长起来，市场上也出现了各种各样的食用菌产品，本期节目就选取了杏鲍菇盐渍、香菇干制、双孢菇清水罐头制作、牛肝菌肉松制作、松蘑香肠制作、颗粒香菇酱的制作等加工的一些产品，向您展示了食用菌加工技术。

　　视频简介：本节目主要内容：我国食用菌种类非常丰富，目前已知的种类就有三百多种，常见的有香菇、平菇、木耳、金针菇等，作为一类有机、营养、保健的绿色食品蓝狮在线娱乐注册，食用菌的市场需求量很高，人工栽培也成为了一项投资小、周期短、见效快的项目。 （农广天地 2012年 第382期）