記者日前從省供銷合作社重點工作新聞發布會上獲悉，近年來，雲南省以雲南省食用菌產業發展研究院為依托，聚焦種業芯片、產業標准、質量安全、科學普及和產業幫扶，不斷擦亮雲菌產業亮麗名片。今年1月至9月，全省食用菌總產量102.92萬噸、總產值402.15億元，同比分別增長17.01%、4.35%。

　　聚焦種業芯片，雲南省以開發應用前景廣闊的雲南高原特色食用菌品種為研究對象，選育出10個“中菌”系列食用菌新品種，在國內首次選育出大球蓋菇金黃色新品種“中菌金球蓋1號”“中菌金耳4號”和“中菌白茶1號”，實現了金黃色大球蓋菇、白色茶薪菇、金耳新品種零的突破。此外，雲南省還選育出姬鬆茸新品種“中菌姬鬆茸1號”、皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”、竹蓀新品種“中菌竹蓀1號”等特色新品種。同時，雲南省系統開展了高原特色食用菌新品種菌種生產、栽培管理參數篩選和優化研究，構建新品種“育繁推”一體化種業體系，推動優良新品種產業化應用。

　　針對食用菌菌種生產、栽培管理、產品流通標准化程度低，現有標准少、覆蓋面窄等問題，雲南省以高原特色食用菌為研究對象，制定菌種、栽培技術、產品流通標准，組織主編食用菌規范化栽培專著2部，編制國內首部以鬆茸為主題的《香格裡拉鬆茸保護與利用白皮書》，構建食用菌標准化產業技術體系，制定修訂的食用菌國家標准佔現行的三分之一以上，雲南省地方標准佔現行的二分之一以上。同時，雲南省開發包括食用菌擴繁促產、優良品種菌種制備、廢棄菌糠資源化高效利用及精深加工等工藝技術33項，技術成果在企業示范已產生直接經濟效益5億元以上。

　　為推動雲菌產業創新發展，雲南省大力推動科學普及工作，打造了中國野生菌博物館，大力推動科普工作，每年服務公眾1萬人次以上﹔牽頭主編的科普圖書《畫說雲南野生菌》入選全國優秀科普作品﹔開發了手機拍照辨識野生菌品種的應用軟件及微信小程序——“菌窩子”。

　　在質量安全方面，雲南省牽頭組建了全國食用菌行業質檢中心，並組織開展了主要野生食用菌安全性調查，評估了131個主要野生食用菌品種的安全性蓝狮官方注册，建成首個涵蓋科普介紹、場地環境信息、品質營養信息、質量安全控制標准和法規等數據信息的食用菌質量安全管理數據庫平台。目前，平台已經錄入120種食用菌信息，涵蓋3600個指標數據，實現食用菌質量安全數據資源整合，提供信息資源無償共享，為食用菌產業健康發展提供數據支撐。

　　同時，聚焦產業幫扶，雲南省研究制定了食用菌產業發展的相關規劃和行動方案，積極推動野生食用菌和栽培食用菌基地建設，建立健全了全省食用菌產業發展項目庫，儲備項目53個﹔著力將雲南省食用菌產業發展研究院打造成以食用菌種質創新、高效栽培、高值利用3個研究方向為主體，高端人才結構布局合理、整體技術水平處於國內一流，在國內外同行中具有較大影響力和知名度的科技創新平台，在推動食用菌產業發展、助力鄉村振興、推進農業農村現代化中發揮重要作用。（李承韓）

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