岁末年初，又到了坚果消费时节，作为消费者的你是否了解，你所品尝的美味坚果许多都是漂洋过海进口而来，或是进口的原材料在国内加工而成的。2016年，宁波进口休闲食品数量快速增长，其中坚果炒货类产品呈现爆发式增长势头，据统计，截至11月份，宁波口岸坚果、炒货进口量54.9吨，进口额678.46万美元，同比均增长超300%。

　　近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的不断提高，人们的饮食消费习惯也从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。由于坚果炒货本身含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，在生产过程中经过较少的加工，保留了原材料很大一部分的营养，成为健康类休闲食品的典型代表，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端坚果的国内进口量暴增成为消费热度的线新生力量已经逐渐成为休闲食品的主流群体，受生活水平提高以及互联网等科技影响，年轻消费群体个性化消费属性较强，消费中他们更关注产品的品牌以及品质，拥有强烈的消费个性化需求以及分享精神。受此影响，散装坚果消费逐渐过渡到袋装，品牌化、高端化以及个性化成为消费主流。而电商渠道的开发成功满足了80、90后个性化、自由化需求，线上坚果消费成为新潮流。以2015年双十一购物节的数据为例，坚果电商市场规模排名前三的三只松鼠、百草味和良品铺子分别实现2.5亿、1.23亿和1.2亿的销售规模，均同比增长2-3倍。2016年的双十一购物节，三只松鼠更是创造了28分钟销售额破亿的辉煌纪录。

　　虽然坚果是人见人爱的零食，但是由于其富含油脂，存放时间较长或存储条件不佳，容易造成酸价或过氧化值超标，产生对人体有害物质。为此，宁波检验检疫局也在不断加强口岸查验监管力度，把好每一批进口食品质量安全关。

　　进口前，坚果出口国的食品质量安全体系将由国家质检总局进行评估，通过后方允许进口，此外还要求出口国官方对出口坚果产品进行质量监管并出具官方证书。坚果产品的出口商和进口商均需在国家质检总局注册备案，未经备案的企业不能开展相关业务。

　　进口坚果在货物到达口岸之后，检验检疫工作人员将首先对报检单证及预包装食品中文标签进行审核，并对货物进行现场查验，查验人员会仔细观察辨别产品外观、色泽、气味是否正常，有无杂质、霉变、腐烂、异味、虫蛀、虫卵、活虫等。现场查验合格的坚果将按照年度国家进口食品安全监督抽检计划进行抽样送检，工作人员会根据相关食品安全国家标准进行实验室检验。宁波检验检疫局对检测合格的进口坚果出具《入境货物检验检疫证明》，不合格的按有关规定予以监督退运或者监督销毁处理。

　　通过检验检疫合格放行后的坚果方可进入国内消费市场，但仍然要接受后续监管，进行追溯管理。进口的坚果原材料在进入加工厂后，也要经过挑选、去壳、炒制、包装等一系列工序后才能成为包装精美的零食，进入超市、网店进行售卖。同时，宁波检验检疫局还通过建立健全追溯和召回制度，全力保障消费者“舌尖上的安全”。

　　岁末年初，又到了坚果消费时节，作为消费者的你是否了解，你所品尝的美味坚果许多都是漂洋过海进口而来，或是进口的原材料在国内加工而成的。2016年，宁波进口休闲食品数量快速增长，其中坚果炒货类产品呈现爆发式增长势头，据统计，截至11月份，宁波口岸坚果、炒货进口量54.9吨，进口额678.46万美元，同比均增长超300%。

　　近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的不断提高，人们的饮食消费习惯也从过去的温饱型向营养型、健康型、休闲型、国际型转变。由于坚果炒货本身含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，在生产过程中经过较少的加工，保留了原材料很大一部分的营养，成为健康类休闲食品的典型代表，碧根果、夏威夷果、巴旦木等高端坚果的国内进口量暴增成为消费热度的线新生力量已经逐渐成为休闲食品的主流群体，受生活水平提高以及互联网等科技影响，年轻消费群体个性化消费属性较强，消费中他们更关注产品的品牌以及品质，拥有强烈的消费个性化需求以及分享精神。受此影响，散装坚果消费逐渐过渡到袋装，品牌化、高端化以及个性化成为消费主流。而电商渠道的开发成功满足了80、90后个性化、自由化需求，线上坚果消费成为新潮流。以2015年双十一购物节的数据为例，坚果电商市场规模排名前三的三只松鼠、百草味和良品铺子分别实现2.5亿、1.23亿和1.2亿的销售规模，均同比增长2-3倍。2016年的双十一购物节，三只松鼠更是创造了28分钟销售额破亿的辉煌纪录。

　　虽然坚果是人见人爱的零食，但是由于其富含油脂，存放时间较长或存储条件不佳，容易造成酸价或过氧化值超标，产生对人体有害物质。为此，宁波检验检疫局也在不断加强口岸查验监管力度，把好每一批进口食品质量安全关。

　　进口前，坚果出口国的食品质量安全体系将由国家质检总局进行评估，通过后方允许进口，此外还要求出口国官方对出口坚果产品进行质量监管并出具官方证书。坚果产品的出口商和进口商均需在国家质检总局注册备案，未经备案的企业不能开展相关业务。

　　进口坚果在货物到达口岸之后，检验检疫工作人员将首先对报检单证及预包装食品中文标签进行审核，并对货物进行现场查验，查验人员会仔细观察辨别产品外观、色泽、气味是否正常，有无杂质、霉变、腐烂、异味、虫蛀、虫卵、活虫等。现场查验合格的坚果将按照年度国家进口食品安全监督抽检计划进行抽样送检，工作人员会根据相关食品安全国家标准进行实验室检验。宁波检验检疫局对检测合格的进口坚果出具《入境货物检验检疫证明》，不合格的按有关规定予以监督退运或者监督销毁处理。

　　通过检验检疫合格放行后的坚果方可进入国内消费市场，但仍然要接受后续监管，进行追溯管理。进口的坚果原材料在进入加工厂后，也要经过挑选、去壳、炒制、包装等一系列工序后才能成为包装精美的零食，进入超市、网店进行售卖。同时，宁波检验检疫局还通过建立健全追溯和召回制度，全力保障消费者“舌尖上的安全”。